L’epicerie fine bio de la Schaafraniere, à Saint-Aubin Le Cloud (79)

L’ÉPICERIE FINE BIO DE LA SCHAAFRANIERE, SAINT-AUBIN LE CLOUD (79), S’INVITE À VOTRE TABLE

Dans notre démarche de transmettre ce que notre environnement nous offre, nous aimons créer des produits d’épicerie fine bio, une gamme condiments pour égayer notre table d’hôtes et la votre!

Aussi nous proposons;

Des vinaigres bio :

  • vinaigre de cidre aux pistils de safran,
  • vinaigre aux plantes aromatiques
  • vinaigre à la framboise
  • vinaigre à la pomme-raisiin

nous les retrouverons dans les assaisonnements de salade, dans les déglaçages en accompagnement ou pas avec des Cyrops, en macération…

De la Moutarde bio:

  • moutarde safranée maison: cette moutarde est fabriquée entièrement à la ferme en partant du grain de moutarde jaune. Elle est appréciée en assaisonnement, en déglaçage d’un poisson ou d’une viande blanche
  • moutarde aux orties
  • moutarde aux plantes

Un Coup de Pouce bio:

  • une belle réduction d’un vinaigre de Modène, d’un vin blanc et d’un Cyrop Safrané. Idéal dans vos assaisonnements ou pour donner un complément savoureux à une sauce.

Des Pestos bio:

  • pesto d’ortie: réduction d’orties fraiches à l’huile d’olive.
  • pesto de pourpier: réduction de pourpier au vinaigre de cidre

Très appréciés sur des toasts apéritifs, dans un assaisonnement, sur des pâtes ou du riz

Pour connaitre les tarifs…

 

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